No dia 22 de Abril, deslocámo-nos de autocarro a Freixo de Baixo para vermos o funcionamento de um moínho de água.
Chegados ao local, fomos muito bem recebidos pelo Senhor Manuel que nos levou até ao moínho. No seu interior vimos como o mesmo funcionava. Ficámos encantados a ver o milho a caír na mó e a ser triturado.
O Senhor Manuel mostrou-nos o local de onde vem a água para o moínho e explicou-nos o funcionamento e o nome das peças e suas funções. Novamente admirados ficámos a visualizar a água a bater na nora.
A Senhora Elsa, esposa do senhor Manuel, convidou-nos para assistirmos à confecção da broa de milho. Amassou a farinha com água na gamela e depois de muito bem amassada deixou a levedar cerca de uma hora e só depois meteu as broas num forno a lenha.
Como tinha chegado a hora de regressarmos à escola, a Senhora Elsa, prometeu-nos que nos enviaria as broas para a nossa escola.
E no dia seguinte, conforme o prometido recebemos as broas e deliciámo-nos com as mesmas.
O nosso obrigado à Senhora Elsa e ao Senhor Manuel!
